Il pastificio Andreola compie vent'anni.
La passione per la pasta è tramandata di generazioni in generazione con amore e cura per i dettagli.
Michele Andreola ha preso i segreti di quest'arte da sua madre e ha avviato la sua attività di produzione della pasta nel 2004, secondo le regole della tradizione, impastando solo semola di grano duro selezionata del tavoliere delle puglie con acqua purissima che sgorga dei Monti dauni. Filiera italiana controllata e garantita.
Più di 70 i formati creati tra trafilati al bronzo e formati regionali, suddivisi in pasta fresca e secca, quest'ultima essiccata a lenta e a bassa temperatura un procedimento che permette di preservare tutti i valori nutrizionali degli ingredienti, il totale mantenimento delle proteine, degli antiossidanti, delle fibre e degli aminoacidi presenti nelle materie prime fondamentale tanto per una dieta sana quanto per la digeribilità della pasta stessa.
La pasta Andreola viene venduta in negozi selezionati e servita quotidianamente in ristoranti di tutto il mondo.
